torsdag 17 november 2016

Öppettider i gårdsbutiken

Jag lovade ju att uppdatera lite om våra öppettider i gårdsbutiken framöver, så  skriv 
upp i almanackan och kom ut och hälsa på oss. För mer info om tider se vår hemsida 
hogagardefargard.se OBS nästa fredag den 25/11 är det dock stäng och söndagen den 27/11 finns jag med på julmarknaden i Vrigstad. 



Plädar från Toarp, lammskinn, ljus, kuddar och lite roliga saker av taggtråd.

Min adventsstjärna är gjord av gammal taggtråd.

Nu har vi fått hem våra fina lammkorvar. Wienerkorv och salami med 100% lamm-
kött och inga onödiga tillsatser.

Välkomna
Elisabeth



söndag 13 november 2016

Vintrigt

Så blev det vinter här lite hastigt och lustigt och trots att jag inte är färdig med hösten 
än är det bara att kasta sig in i nästa årstid. Det är svårt att inte börja tänka på julen 
när marken är vit så nu åker julsakerna fram i gårdsbutiken. 

Våra nyhemkomna lammskinn måste går igenom grundligt. En favoritsyssla.

Nu lever jag mitt nya liv som fårbonde men är kvar i blomsteraffären två dagar i veckan fram till jul. Det har blivit lite mer pysslat i gårdsbutiken än vanligt men bara lite. Innan jag riktigt kommer igång känner jag att jag behöver få bättre ordning på saker och ting. En lång "att göra lista" håller på att betas av och jag röjer och strukturerar i ladugården och arbetsrummet. Den där nätbutiken som jag trodde att jag skulle vara igång med till jul skjuter jag framför mig. Jag har bestämt mig för att ta en sak i sänder. 

Vackra gråblå flaskor med ljus, ljushållare och manschett. Jag tror att de ska få bli
adventsljusstake. Tänk er  en siffra på varje:1, 2. 3, och fyra så att man håller reda
på vilket ljus som är vilket.




Jag har öppet i gårdsbutiken på fredageftermiddagarna kl 15-18 och uppdaterar snart
mina övriga öppettider inför julen här på boggen.


Ha det så gott alla bloggvänner
Elisabeth






söndag 23 oktober 2016

Höst

Jag måste bara börja med att tacka för alla fina kommentarer i förra inlägget. De värmer verkligen. För många är det ett litet steg att säga upp sig från sitt jobb för att satsa på det egna företaget men för mig är det stort. Tack för att ni hänger här med mig på bloggen och följer med på min resa. Här blir det kanske mest trädgårdsbilder, min stora avkoppling, med följ mig gärna på intagram @hogagarde och facebook. Där blir det lite mer om gårdsbutiken och mitt liv som bonde.

Men så höstigt det blev på en gång. Först en underbart lång och härlig sommar, efter det några färgsprakande dagar för att sedan landa i en riktigt grå höst. Konstigt nog gillar jag det och regnet behöver vi så väl. Träden släpper sina löv i en ryslig fart och jag försöker hinna fånga allt det vackra innan det är gör sent.


Överraskad kan jag konstatera att trädgårdens färgskala faktiskt går i blått och gult. Lite slumpvis fotograferande visar inte bara gula höstlöv utan ringblommor, krasse och gurkört som lever och mår bra. Till och med lavendeln bidrar med lite färgprakt.


Nu förstår jag inte alls varför jag tycker blågult är en sådan tråkig och nästan lite töntig färgkombination. Det är det väl inte, i alla fall inte nu. 


Som ni ser är det en del som måste göras i trädgården innan jag kan låta vintern komma.
Det är långtifrån färdigskördat hemma hos mig men det kanske blir mer fart på arbete när frosten kommer och tar alla vackra blommor. 


Jag tror att jag fortsätter att sparka runt i höstlöven att tag till innan jag tar itu med alla trädgårdsmåsten.



Mys på där ute i höstrusket
(eller inne)

Kram Elisabeth



söndag 16 oktober 2016

Förändringarnas tid

Jag har bestämt mig. Tyst för mig själv upprepar jag meningen och varje gång jag tvivlar säger jag det igen. Jag har bestämt mig. När elaka tankar försöker bryta ner mig, säger jag det igen. Jag har bestämt mig. Nu är förändringarnas tid.

Jag har laddat upp för lite höstmys i trädgården under ett äppelträd med kuddar,
filtar och fårskinn.

Mitt största beslut på många år är fattat. Jag har sagt upp mig från jobbet i blomsteraffären för att satsa på fåren och gårdsbutiken istället. En osäker framtid utan fast inkomst, ja visst men det finns så många drömmar som måste förverkligas och så mycket arbete som måste göras och till detta krävs tid. Tid att utveckla vårt företag, tid
att rationalisera och tid för alla mina små kreativa projekt för gårdsbutiken. 

I år njuter vi av en fantastisk äppelskörd. Aromaträdet är i högform.

Egentligen älskar jag att vara florist. Det är ett kreativt yrke, kunderna är fantastiska och jag jobbar i en fin butik men ibland är det som att det inte räcker. Jag måste testa om det finns något annat där ute för mig. Jag vill inte se tillbaka på mitt liv och känna att jag inte vågade följa mitt hjärta. Jag vill inte stanna kvar av bekvämlighet, oro eller för att jag var för lat för att ens försöka.

Det lilla ljus jag har.

Mitt nya liv som bonde kommer dock att få en liten mjukstart. Jag jobbar kvar i blomsteraffären fram till jul men i betydligt mindre omfattning. Det blir mer öppet i gårdsbutiken, mer julmarknader och fler får i fårhuset. Kanske blir det rent av 
så att jag lyckas hitta tillbaka till min gamla bloggform med ett eller ett par inlägg i veckan. Jag är inte heller främmande för ett litet extraknäck om jag skulle springa på något passande.

Ha det så gott mina vänner och kom ihåg att ett beslut från ditt hjärta alltid är rätt.

Kram på er
Elisabeth





tisdag 27 september 2016

Morgondimma.

Välsignade höst. Äntligen kan även den som är morgontrött få njuta lite av gryningen. 
Det är ju på morgonen man ska fota om man frågar experterna. Dimman ligger tät och 
blir så där härligt trolsk och blir bilderna oskarpa skyller jag bara på den. ;-)

Kaprifolen blommar.




Ha det så gott
Elisabeth


torsdag 15 september 2016

Ett litet hej.

Det är glest mellan bloggångerna, jag vet. Den största anledningen till det är att vi är internetlösa. Vår lilla telefonstation med ADSL är nedstängd och nu väntar vi bara på att fibern ska blåsas i våra redan färdiglagda ledningar. Det som i stan är nästan gratis får vi på landet betala dyrt för och själva organisera upp. Men jag ska inte klaga. Det har ändå gått fort framåt och ett liv utan internetuppkoppling skulle kännas väldigt fjärran. Nu är det bara att vänta och att ta i tu med att reparera alla skador efter grävningen: stängsel som ska sättas upp och lagas, stenar som ska bort, jord som ska planas ut och så vidare.


Det är ju inte för att berätta om fibern som jag skriver, egentligen. Tänkte bara meddela att imorgon fred 16/9 finns jag på höstmarknaden på Blomsterverkstaden i Erlandstorp mellan Malmbäck och Jönköping. Välkomna från kl 14.

Nästa gång jag har öppet i gårdsbutiken blir fred 30/9 kl 15-18 och sönd 2/10 kl 12-15. 
Varmt välkomna då.



Ha det  gott
Elisabeth


söndag 4 september 2016

Reportage i Lantliv



Nu finns vår trädgård ute på hemsidan hos tidningen Lantliv. Klicka på länken vet ja
och se reportaget som Ann-Charlotte Anderson Mitt liv på landet och Helena Köhl gjorde hos oss för något år sedan.

Har fått påstötningar om att länken inte funkar men gör istället såhär. Skriv Högagärde i sökfältet hos lantliv.com så kommer reportaget upp.
Lycka till!

Fotograf Ann-Charlotte Andersson i vårt lusthus.

Tittar ni noga på bilderna ser ni säkert att det har hänt lite sedan reportaget gjordes. 
Den gamla vedboden har byggts om till gårsbutik, vi har nytt staket, en och annan perenn har säkert dött och andra har kommit till. Här följer dock några bilder i realtid.


Lusthuset. Älskad sittplats för vardagsfika och sommarens fester.

Vacker vit höstanemon.

Allt gott till er
Elisabeth




söndag 28 augusti 2016

Lammköttbullar i tomatsås

I fredags var jag och hämtade hem säsongens första lammkött från "vårt" lilla slakteri 
i Kännestunbba. Så fort allt var inplockat i frysarna gav jag mig på uppdraget att förvandla ett halvt kilo lammfärs till en av familjens favoriträtter, lammköttbullar 
tomatsås. Lyxigt och gott och en härlig belöning efter en lång arbetsdag.

Lammköttbullar i tomatsås. 

Ingredienser till lammköttbullarna:

500 g lammfärs
2 dl vatten
3/4 dl ströbröd
1 ägg
1 - 1 1/2 tsk salt
svartpeppar
4 kryddmått färdig lammkrydda (Santa Maria)

Ingredienser till tomatsåsen:

1 stor finhackad lök
1 burk krossade tomater (400 g)
1 dl vatten
1 tsk örtkryddor tex timjan, oregano och basilika
1 tsk salt
svartpeppar

Gör såhär:
  • Blanda ströbröd och vatten och låt blandningen svälla i minst 10 min
  • Blanda först lammfärsen med salt och sedan med kryddorna.
  • Tillsätt ägget och ströbrödsblandningen och arbeta ihop det till en smidig färs och låt den vila medans du tillagar tomatsåsen.

  • Fräs löken i lite smör i en vid gryta.
  • Tillsätt de övriga ingredienserna och låt tomatsåsen koka kraftigt utan lock i ca 5 minuter.
  • Rulla ca 13 stora köttbullar av köttfärssmeten och lägg dem i grytan med tomatsåsen.
  • Sjud eller koka på svag värme under lock i ca 20 min. Vänd köttbullarna efter ungefär halva tiden.
  • Klipp lite färsk persilja över grytan och servera med pasta och grönsaker.

Till sist en liten bild på det vacuumförpackade köttet.

Smaklig måltid
Elisabeth



söndag 7 augusti 2016

På gång i fårens värld

Nu är det mycket på gång i fårens värld. Förra veckan släppte vi till baggarna hos de tackor som vi hoppas ska lamma i januari. In för det klipptes tackorna och vi har flyttat och grupperat om så att alla kom på rätt plats. 

Den här veckan fortsätter vi vår ommöblering i fårhagarna med då är det de aprilfödda lammen som ska avvänjas och mönstras. Mönstringen innebär att lammen vägs och att kroppen och pälsen bedöms. Det är en av fårårets höjdpunkter, då man får lite facit på hur uppfödningen har gått men det gäller att planer ordentligt innan så att det inte blir kaos. 

Nu blickar vi framåt.

Fårklippning inför baggsläppet.

Havren har nyss gått i ax och ska slås och ensileras så fort vi får tillfälle. 

Det var en liten snabb läges rapport från oss på fårgården. Söndagen den 28/8 kl 12-15 har vi öppet i gårdsbutiken igen. Jag säger välkommen redan nu ifall det inte skulle bli något bloggat innan dess. Jag har ju tappat bloggfart något enormt under året måste jag erkänna. Vi får se om det blir någon uppryckning framåt hösten annars hittar ni oss på
instagram.

Ha det så gott
Elisabeth


söndag 24 juli 2016

Tack alla som kom på ÖPPEN TRÄDGÅRD

Nu har det gått en hel vecka sedan vi hade Öppen Trädgård här hemma hos oss. Vilken fantastisk dag det blev på alla sätt och vis. 

Så härligt att ha så många trevliga människor i trädgården och gårdsbutiken. Jag önskar att jag hade kunnat klona mig för att vara med överallt men jag hamnade i gårdsbutiken och mannen i glass försäljningen och utan mamma och faster som servade med kaffe och 
annat hade det inte gått. 

En av trädgårdens sittplatser.

Många av blommorna blev riktiga snackisar och spansknäva, violkungsljus, pionvallmo, äggklöver och rödmålla var publikens favoriter.

Grusgångsrabatten där spansknävorna och violkungsljusen just nu är mest
iögonfallande.

I förberedelserna ingick en riktig uppryckning av trädgården. Staketet kom upp, hålen efter att vi grävt nytt avlopp blev nästan tillfixade och några rabatter fick sig en liten makeover. Den halvdöda Aroniahäcken han jag dock inte ta tag i. Den är nedsågad med står där med grova stammar som måste bort men annars är jag nöjd.

Omtalad pionvallmo.

Stort tack till alla som kom, gamla goda vänner och nya bekantskaper som åkt långt för att komma hit eller bara traskat över skogen. Vilken fantastisk dag det blev. Jag bevarar den i mitt trädgårdshjärta.

Kram
Elisabeth


onsdag 6 juli 2016

Öppen Trädgård 2016

Den 17/7 har vi öppen trädgård här på 
Högagärde genom tidningen Land. Välkomna 
hit kl. 12-18

När jag anmälde mig hade jag så klart ingen aning om att 2016 var året då vi skulle gräva nytt avlopp till huset. Att trädgården saknar staket var ingen nyhet och att aroniahäcken var mer levande än död bord jag också vetat. Nu står jag alltså här med en trädgård som behöver en åtgärdsplan, ja rent av et litet krispaket för att komma i trim. Men det är bra, bara bra. Ibland behöver jag lite press på mig för att komma igång och det är roligt att jobba mot ett konkret mål. 


Här har ni min lilla arbetsplan i grova drag.
  • Att fräscha upp och förnya  grusgångsrabatten efter två år med mördarsniglar som helt tagit död på vissa arter.
  • Ett kastanjestaket är beställt men, men det hinner troligtvis inte komma hem i tid.
  • Fulrabatterna runt växthuset är upprensade och jag känner mig så sjukt nöjd med mig själv efter denna insats.


Sedan har vi det som är kvar att göra. Några rutinsaker, lite piffande och sådant som verkligen tar emot och blir lite svårare.
  • Laga gräsmattan efter arbetet med avloppet, är delvis klart. 
  • Fixa en ny kant och sätta i en stor kantsten på rabatten som tog stryk när vi grävde. 
  • Såga ner den gamla häcken och förbereda för en ny.
  • Beställa nya häckplantor och plantera dem. Det var nu det blev riktigt svårt. Nya häckplantor i kruka går snabbt att få hem sa plantskolan. När jag sedan hade bestämt mig och skulle beställa var helt plötsligt "allt" slut och dessutom tyckte plantskolan att jag hade valt en riktig skithäck, typ. Jag försöker tänka om och hamnar på en dyr bukettapel som kostar mycket, mycket mer.....


Dagen D närmar sig med stormsteg. Min trädgård är inte perfekt och kommer inte att bli det heller. Det är liksom inte målet,.Den kan vara underbar ändå och jag "delar" den gärna med andra. Själv gillar jag att besöka andras trädgårdar så varför inte låta andra besöka min.


Varmt välkomna
Elisabeth




fredag 24 juni 2016

Glad midsommar

Ett litet snabbloggat inlägg till midsommar måste man ju hinna med, eller hur. Just nu händer det mycket här på gården och i trädgården som jag skulle vilja skriva om. Jag kör en liten "clif hanger" och säger bara lägg den 17/7 på minnet så återkommer jag om mer lite senare. Ha nu en riktigt skön midsommarhelg och ta hand om er. 




lördag 18 juni 2016

Pionens dag den 18 juli

Visste ni att det är Pionens dag idag. Bland alla kanelbullar, tulpaner och allt annat 
som har egna dagar har nu också pionen fått en dag.

Den är verkligen värd en egen dag trots att den är duktig på att ta för sig och synas 
ändå. Blomningen är ganska kort med har man flera sorter med olika blomningstid varar njutningen längre.

Tre sorters pioner i blom. Bowl of Cream`, Duchess de Nemours´` och ´Bowl of
Beauty

Läckra pionen ´Bowl of Beauty´



Blandad pionbukett.

Mina pioner har precis börjat blomma. Först ut var svavelgula ´Clair de Lune`som nästan 
blommat över och nu är det tid för ´Duchess de Nemours`, ´Bowl of Cream` och ´Bowl 
of Beauty`. Trädgårdens gamla godingar som stått här i generationer är redan på G
så det ser ut att bli fler piondagar framöver. Jag fantiserar om nya skönheter i ljusgult och aprikost som gärna får plats i min trädgård och önskar mig mer tid till min trädgård.

Ha en riktigt fin Pionens dag

Elisabeth



tisdag 7 juni 2016

Sommarblomsinspiration

Vårplanteringarna med penséer och tusensköna börjar se lite dassiga. Det är bara en tidsfråga innan de ger upp helt och hamnar på komposten. I jakt på lite inspiration
dyker jag ner i mitt stora bildarkiv för att liksom komma i rätt stämning. Vi får se vad 
det blir i år. Jag är i alla fall sugen på lite rosa till planteringen på grusgången. Här ska det planteras sommarblommor.

Tänk så "enkelt" det var när jag köpte blommor till mina första balkonglådor för mer än 
25 år sedan. Då kunde man välja på pelargon och petunia i ett antal färger som så gott som alltid kombinerades med margueriter och lobelia. En och annan tagetes fanns det också såklart. Det är tur att utvecklingen går framåt men jag minns att farbröderna i handelsträdgården tillade konstigt på mig när jag frågade efter saker som narcisstobak 
och salvia. 


Min kanske allra sötaste sommarblomsplantering med aprikos svartöga, vit
lavendel, dubbel rosa petunia, silverfall, spicie bells och blåsvingel.


Lite mer färgstarkt i denna plantering med sommarblommor.  Brudslöja, cerise
hängpetunia med grön kant och silverfall. Baksidan var ännu mer spännande  med
en cerisblommande jordgubbsplanta som fick mängder av hängande revor och
stora avlånga jordgubbar.

Fjärilslavendel och dubbel marguerit, jätteverbena mm i denna sommarbloms-
plantering.

Jag älskar att kombinera rosa och rött om det går att få till färgtonerna rätt.

Här har vi chokldblomma, tillsammans med angelina, bellis och den vackraste
svartbladiga klöver man kanske kan hitta.

Jätteverbena är en riktig höjdare som jag gärna har i mina planteringar. Här
tillsammans med favorittagetesen ´vanilla´, plättar i luften, fontängräs och lite
annat.

Jag använder gärna perenner med vackert bladverk bland sommarblommorna. Här
en rödbladig alunrot  i en lime, vit och silvrig plantering.

Limevit tobaksplanta tillsammans med grusnejlika, silverfall, vit lavendel.
Detta var samma plantering som den  på bilden ovan..

Vi avslutar med en lite mörkare plantering med svart petunia, blå perenn
stäppsalvia och med ett lite ljusare inslag av murgrönsviol och nästan  som alltid,
lite grått silverfall. 

Som sagt vad, vi får se vad det blir i år. Det blir i alla fall inte några silverfall den här gången det lovar jag. Jag tänker återanvända de fina brokbladiga jordrevorna som jag planterade tidigare i våras tillsammans med penséerna. De lär vara perenna även om
de fått en liten knäpp av frosten. Vad har ni själva i era krukor? 

Allt gott
Elisabeth